Es muy importante que la alimentación sea variada y que tenga un equilibrio para que nuestras capacidades cognitivas superiores como el lenguaje, la memoria, el pensamiento, etc., puedan desarrollarse.
Así mismo la percepción sensorial ayuda al desarrollo intelectual del niño, es decir, la buena alimentación ayuda a aumentar su capacidad de pensar, razonar y de memorizar.
La alimentación es un proceso de aprendizaje ya que desde bebés, cuando comienzan a beber su leche materna o preparada, les enseñamos el hábito de comer a ciertas horas las cuales se van modificando de acuerdo a su crecimiento. El enseñarles este hábito también favorecemos el desarrollo de su autoestima.
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